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IHインストラクター「るな」のLoveレシピで“揚げ物”タグの付いているブログ記事
下記のエントリー(記事)が検索結果となります。
カニさんつり、しよう！
IH伝道師の「るな」です
最近、低温注意報が出るくらい肌寒い日が多いですね
るなも仕事しながら、なにやら頭が痛いなぁと思う日も多くなりました
そんな時、同僚が急に体調が悪くなり、早退してしまい
クッキングスタジオでのレッスンは、るな一人でやることになりました
ところが、お客様同士とっても仲良くなり和気藹々と進んでいき
るながアタフタしなくても、スムーズにレッスンは進んで無事に終了したのでした
さて、月末にイベントがありますが今度はショッピングセンターでのイベントですので
お子様連れにも楽しんでいただけるようにと考えました
カニさんつり↓
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2010年5月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
長いもでドーナツ&から揚げ？
IH伝道師の「るな」です
いやぁ～数日前はすごいお天気でした
みぞれ？雪？
冷たい風と共に吹きつける～吹きつける～
首元をぎゅっと押さえて家路を急いだのでした・・・ふぅ～
さて、るなはなぜか長いもが好き！ッてこともあるのですが
長いもの頂き物が多いのですが、長いもって生で食べるイメージが強いでしょう
熱を通すと、ホクホクした食感になりまた、捨てるところがないのでエコロジー食材なんですよ
それでは、今日は長いもをドーナツにしてついでに皮を揚げちゃいましょう
＜長いもドーナツ&から揚げ＞
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2010年3月26日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
アジアンスイーツ「バナナの香り揚げ」
IH伝道師の「るな」です
先日、友人と中華粥専門店に行って来ました
初めて入ったお店でしたが、おかゆがこんなにおいしかったなんて～
カンゲキでしたよぉ～（＞▽＜）ﾉ
そして、頼んだランチには薬膳ゼリーがついたいたのですがもう一品頼んでいました
これなら、うちで作れる！と早速作ってみましたぁ～
この「るな」の舌が覚えていたのです
「バナナの香り揚げ」
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2010年3月14日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
なんちゃって～北京ダック風春巻き
IH伝道師の「るな」です
またしても、なんちゃって風なレシピでございます
なんといいますか、本物は高い？からとついついなんちゃってモノを生み出しているのですが
意外とコレがまたイケるのですよ～ははは・・・
みなさんは春巻き手づくりしますか？
具は数種類必要だったり、冷ましてからでないと包めなかったりで
手間ヒマのかかるのが春巻きです
クッキングスタジオでも春巻きを手づくりした事があるのですが
慣れていない方が巻いたりすると破裂して、油の中がとんでもない事になったり
意地悪なおばさまがいると、その方を責めたり
収拾がつかなくなるのが、この「春巻き」？？だったりします
過去にそんな出来事があったりでそれ以来、春巻きは敬遠しております
今回は、「北京ダック風（？？風ですから）春巻き」
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2010年2月 5日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
低温で揚げる「ビタミン野菜の揚げ浸し」
IH伝道師の「るな」です
昨日は無事にセミナー講師の方が終了しました
気がついたら、1時間延々と説明していたのですが本当はもっともっと
お伝えしたい事があったのです
あまり、講義ばかりでは眠くなっちゃうので、お料理の講習に移った次第です
これから、おうちを建てたりリフォームしたりする上での勉強をするのですが
毎回テーマを変えて、建築現場を見学したり、専門講師を呼んだりとの中で
今回は、「IHでお料理を作ろう」ってことでした
参加者の中には、イベントでいらした方も何名かあって
「あらっ？どこかでお会いしましたよね？」って感じでしたよ
メニューの中でデザートは「スイートポテトinカスタード」を作ったのですが
大好評で、みなさんおいしい！おいしい！とおっしゃってくださいました
中でも、レンジで簡単にカスタードクリームが作れる事に感激していましたが
心境は複雑・・・だってIHつかっていないんだもん・・・
今日は、「ビタミン野菜の揚げびたし」をつくりました
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2009年11月12日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
なんと中身はチーズの「揚げだしチーズ」
IH伝道師の「るな」です
クッキングショーではいろんな地元の人気店のシェフがお料理を作ってくれます
もちろん、そのお店で出しているような看板メニューもあれば
今回だけの特別メニューもあります
ランチを食べに行って「おいしい！」と感激したお店のシェフが
教えてくれたびっくりメニューです！
なんと、豆腐ではなく揚げだしの中身は「チーズ」
「揚げだしチーズ」
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2009年9月17日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
「チキンナゲット」をカンタンに作る方法
今日も、お仕事でしたが
嬉しいことがたくさんありましたヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
IHを使ったことのないお客様全員のクッキングスクールでしたが
「楽しかったわ～来てよかった！」と一人の方がいい
もう一人の方は、IHがとっても欲しくなったと、なんとその場で見積もりまで取ってくださったの！
ありがたいことです、感謝！感謝！
ってことで、うれしいついでに
何でも手づくりすれば健康的で節約になる１品をご紹介しましょう！
今日は、フープロ（フードプロセッサー）大活躍で
「ソイチキンナゲット」
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2009年9月13日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
フライパンで揚げ物「新パナソニックIH」の使い心地とは？
IH伝道師の「るな」です
ついに～～会社にも新しいパナソニックのIHが設置されました＼◎＾、ゝ＾）ノ
フライパンでも揚げ物の温度設定ができると言うタイプです
火のないIHでの火災事故が非常に問題になっていましたが
持っているなべで、少ない油で揚げ物の温度設定したためと言うケースが多いのです
ところが、最新パナソニックIHは
●持っているIHなべで
●200ｃｃ以上の油の量で
●高さが1ｃｍ以上になるような
そんな条件を満たした場合ですが揚げ物OKです
↓↓↓こんな、幅18ｃｍの小さなフライパンでも揚げ物が出来ちゃったのですｗ（￣△￣；）ｗおおっ！
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2009年9月 9日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カンタンに「なんちゃってサモサ」
IH伝道師の「るな」です
IHにしてから、あまりにカンタンで揚げ物料理が増えたりして困っちゃってます
温度管理ができると言うことは、今までのように入れすぎると
カリッと揚がらないということがなくなるので
天ぷらだって、表面いっぱいにいれても揚がりは同じと言うことなんです
一度食材を入れて、温度が下がってもセンサーが感知して
また、設定温度にまで上げてくれるので、１個入れようが１０個入れようが
設定温度で揚がってくれるので、面倒がありませんヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
それと、ホットケーキミックスもスグレモノな食材ですが
「ギョーザの皮」もスグレモノ食材です
そこで、残ったギョーザの皮で
「なんちゃってサモサ」
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2009年8月30日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
安いエビでも豪華に見える？「エビのケチャップ煮」
IH伝道師の「るな」です
先輩インストラクターのおばちゃま（?!）からヒントをもらった
フリッター衣があるのですが
これがまた、使い勝手がよくてカンタンで飽きるくらい(￣□￣;)!! お料理してます！
その、なんちゃってフリッターの衣をつけてエビを揚げます
それをケチャップソースと絡めるんですが
エビが多きくなって「カサ」が増えるので安い貧弱なエビでも大きく見える！
節約料理のキホン！
「カサ」を増やして大きく見せる！「カサ」を増やしてメインを少なくすませる！
「エビのケチャップ煮」
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2009年8月28日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
残ったそうめんを衣に「エビのいが栗揚げ」
IH伝道師の「るな」です
今日から、夏休みに入りました～
しばらくは、キッチンスタジオのお仕事はお休みです
今年は、とうとう梅雨があけずに秋になってしまうとさびしいニュースをやっていました
そうめんを箱買いした方もいらっしゃったのではないでしょうか？
ビールの売れ行きも思わしくないようで、夏を先取りでがっかりした方もいるかもしれませんね
そこで、そうめんがたくさんありすぎて困っている方へ
「エビのいが栗揚げ」
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2009年8月12日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
「チュロス」低温の揚げ物だって失敗ナシ！
IH伝道師の「るな」です
月に一度だけ、クッキングスタジオではオープンDAYとして開放DAYを設けています
予約なしで開催時間内はいつまでいてもOKで
今月のIHレシピメニューを作ったり、食べたり、疑問を解決したり
IHを使っているユーザーさんはもちろん、使ったことのない方も気軽に体験できる
IH体験DAYなんですヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉ
そこで「春号」として作ったおやつです
「簡単！チョロス」
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2009年8月11日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
おうちで出来る「シソ巻きの素」発見！
IH伝道師の「るな」です
宮城県･山形県･福島県あたりの郷土料理なのでしょうが
くるみみそをシソで巻いて揚げるお料理です
甘かったり、辛かったりと不思議な食べ物で「るな」はご飯に乗せて食べるのが好きです
おばあちゃん世代は、自分で作れるのですが
どうも、中のくるみみそが手間がかかってなかなか自分では作りません
ところが、「三井アウトレットパーク 仙台港」のお土産売り場で発見したんです！
「紫そ巻の素」
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2009年7月25日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
キッチンスタジオで「サーターアンダギー」
IH伝道師の「るな」です
今日は、キッチンスタジオで次のお仕事のレシピと試作つくりをしました
カンタンにお安く、便利に出来ないものかと考えました
ごろごろ・・・ごろごろ・・・大量の
「サーターアンダギー」です
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2009年7月14日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
ニンジン！ニンジン！で「キャロットケーキ」
IH伝道師の「るな」です
今日は、以前「農協」にバイトに行っていたお友達から
大量のニンジンをいただきました！↓
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2009年7月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
裏ワザで「なすの揚げびたし」
IH伝道師の「るな」です
昨日の「なす」つながりで、今日は
「なすの揚げびたし」
を作りましょう(^^♪「るな」も大好きで、たくさん作りおきしておくんですよ
夏になると、なすがたくさん出回ってお安く手に入ったり、どこぞから頂いたりと
大量のなすを使ったメニューとしては大活躍です
また、またおうちご飯メニューなので、今回は「おかか」のみというさびしいトッピング・・・
盛り付けはお好みで～ということでね♪
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2009年6月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
裏ワザでカンタンに「長いもの磯辺揚げ」
IH伝道師の「るな」です
IHは揚げ物の温度設定ができるのが便利なところ(*^ヮ^*)
今日は、残り物処分レシピで長いもを使ってかき揚げをしました～
長いもは「する」「きざむ」位しか調理法方が思いつかないと言う方も多いので
ほんのちょっとだけ残っちゃうと言う時もあるのです
そんな時は、残った食材で揚げちゃいましょう！！
「長いもの磯辺揚げ」
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2009年6月 2日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
