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IHインストラクター「るな」のLoveレシピで“IH”タグの付いているブログ記事
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カニさんつり、しよう！
IH伝道師の「るな」です
最近、低温注意報が出るくらい肌寒い日が多いですね
るなも仕事しながら、なにやら頭が痛いなぁと思う日も多くなりました
そんな時、同僚が急に体調が悪くなり、早退してしまい
クッキングスタジオでのレッスンは、るな一人でやることになりました
ところが、お客様同士とっても仲良くなり和気藹々と進んでいき
るながアタフタしなくても、スムーズにレッスンは進んで無事に終了したのでした
さて、月末にイベントがありますが今度はショッピングセンターでのイベントですので
お子様連れにも楽しんでいただけるようにと考えました
カニさんつり↓
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2010年5月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
バットで焼く「ケークサレ」
IH伝道師の「るな」です
最近、更新をさぼり気味ですが
年度もかわり、ちょっとバタバタとしております（ｖ＿ｖ｀）
また、新しい企画でスタートすることとなり早く春がこないかなぁ～と心待ちにしております
朝は、まだ一桁台でそれも２℃とか3℃とか
まだ、暖房が放せませんねぇ・・・
そんな、中ですがスーパーでトマトを買おうと行ったところ
たくさん並んでいる中でこんな形のトマトを見つけたよ♪
一見みると、お尻？？
に見えたのだがアングルを替えると
あらまぁ～ハートだわぁ～(人´∀｀)♡ラぶｖ
迷わずに、このハート型トマトを手に取っていました
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2010年4月18日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：オーブンレシピ
アールグレイのパウンドケーキ
IH伝道師の「るな」です
春らしいと思ってスプリングコートをだして着だしたら
この３連休は荒れ模様になるらしいとのこと・・・
別に連休だといってもどこに行くわけでもなく、お彼岸のお墓参りくらいでしょうか
ちと・・・さびしい「るな」です（Ｔ▽Ｔ）
またしてもIHグリルで性懲りもなく「マカロン」を作ってみようと挑戦している研究熱心な
ちと・・・さびしい「るな」です（Ｔ▽Ｔ）
先日、みつけたゼリー型が思いのほかよかったので
今回はコレをつかってパウンドケーキを作ってみましたぁ～（´▽｀*）
香り高いアールグレイをティーパックを破いてパラパラと入れて何とも簡単です！
「アールグレイのパウンドケーキ」
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2010年3月20日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
アジアンスイーツ「バナナの香り揚げ」
IH伝道師の「るな」です
先日、友人と中華粥専門店に行って来ました
初めて入ったお店でしたが、おかゆがこんなにおいしかったなんて～
カンゲキでしたよぉ～（＞▽＜）ﾉ
そして、頼んだランチには薬膳ゼリーがついたいたのですがもう一品頼んでいました
これなら、うちで作れる！と早速作ってみましたぁ～
この「るな」の舌が覚えていたのです
「バナナの香り揚げ」
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2010年3月14日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
焼きたてパンを「パナソニックIH」で作ろう！
IH伝道師の「るな」です
今日の東北はひどい大嵐でまいりましたねぇ～Σ(￣ロ￣lll)
せっかく春らしいと油断していたらコレですもん♪
東北の冬をなめちゃいけませんねぇ～
さて、最近はイベントや実演でも三菱で「パン」が焼けるんですよぉ～
というのがお客様の目をひくのでついつい三菱びいきになっておりましたが
「むーりーさん」からコメントいただきまして、パナソニックでパンは焼けないの？
というご質問に自分的にイマイチ納得できていない回答となり日々自問自答しておりました
そこで今日は、三菱と同じ１次発酵のみでIHでパンを焼こうと挑戦してみたところ
あっけなくその問題をクリアしてしまったのです
そんじゃ！とついでにゼリー型で「リングパン」まで出来てしまったのです！
「天ぷらバットで焼くシナモンロール」
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2010年3月10日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
あこがれの「味噌ピザ」作ってみました
IH伝道師の「るな」です
今日は、ハウス食品主宰の「スパイス教室」へ潜入して（？）いや
参加して、スパイスの効果的な使い方のお勉強をしてきました
限られた時間でしたから質疑応答もなく、あれよあれよというまの終了時間
自分でブレンドして「七味」を作りましょう！
と言う時間があったりして楽しかったのですが、るなは辛いものが苦手ですからあまり
「七味」は使わないのですね・・・
出来た七味は、お持ち帰り袋を差し上げますからどうぞ～
と言う声と共におばちゃまたちが、もっともっととブレンドしだしちゃったヽ((◎д◎ ))ゝ ひょえぇ～
担当の「スパイスマスター」さんが
「あまり日持ちはしませんからね～」と声をかけるも何のその・・・
「七味くらい買えばいいじゃん！！」
「るな」の心の声が叫んでいました・・・OHぉぉぉ～～～～～
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2010年3月 7日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：オーブンレシピ
IHの汚れ防止カバーを使わなくてもいいワケ
IH伝道師の「るな」です
昨日飛込みでいらしたお客様は、どうしたら汚れが落ちるのか教えてほしいと言う方でした
いいんですよ・・・・何度いらしても・・・・
１ヶ月前も突然いらっしゃいましたね♪
揚げ物は専用の揚げなべがついてくるのでそれをつかって
油の量はこの線よりも低くても多すぎてもいけませんよ
・・・・てお話しましたよね♪
いいんですよ・・・何度いらしても
でも説明書は、ざっとでも目を通してくださいね
あくまでもカンでこうかなぁ～と言う使い方はしないでくださいね
それで、揚げ物は怖いからしていないの・・・って言わないでくださいね
ということで、なぜ汚れ防止カバーがいらないかという本題に入ります
それは、３月１日のブログ記事でも書きましたがクリームクレンザーでもかんたんに汚れが落ちる
と言う理由と、あとひとつは「センサ」の種類によるものがあります
パナソニックのIHセンサーを例にとってみましょう（画像はパナソニックさんから）
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2010年3月 5日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHのしくみ, IHのウソ？ホント？
ひなまつりのカップちらし寿司&生春巻き
IH伝道師の「るな」です
今日は、桃の節句「おひなまつり」ですねぇ～
クッキングスクールはありませんでしたが、おうちごはんで
ちらし寿司をつくりました
全部たべれるようにワンタン皮をカップにして盛り付けました
「カップちらし寿司」
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2010年3月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
パナソニック「お手入れ後」の裏ワザ
IH伝道師の「るな」です
今日から、３月ですねぇ～
２月は忙しかったのですが３月は年度替り前ということであまりお仕事がつまっていません
というのは、来年度からに新企画へむけて充電期間なのです
３月末までに決算しなくてはいけない事がたくさんあり
クッキングスクールなど開いてしまうとかかった経費とかぎりぎりまで
計算しなくてはいけなくて事務員さんを泣かせてしまうのです
そんなわけで、３月は突発的な仕事以外入れないようにしています
さて、今日はお手入れのしかたでのおさらいをしたいと思います
イベントでもどうやって汚れを落とすのか？と聞かれる事が多いのですが
パナソニックのメーカーさんから伝授していただいた裏ワザです
「受け皿ホルダーにフキンをはさむ」
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2010年3月 1日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHのお手入れ
ハンバーグをハンバーグにしない料理
IH伝道師の「るな」です
今日の会社は仕事そっちのけでみんなテレビにかじりつき
ミスしても「銀」ならいいじゃないか
よく頑張ったじゃないの、真央ちゃん！
胸をはって帰っておいでよぉ～
さて、先日のイベントでは簡単ミートパイを作りました
最初から作ると、時間も手間もかかるのでパイの中身は市販の生ハンバーグです
今回はその応用編です
特売の生ハンバーグ、子どもたちから「また、ハンバーグなのぉ～」
というブーイングが起こりそうな気配・・・
ところが、焼かないんだなぁ♪これが
「生ハンバーグからミートソース」
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2010年2月26日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHレシピ
焼きドーナツ★デコってみましたぁ～
IH伝道師の「るな」です
いいもの見つけちゃったんですよぉ～
IHグリルで使える「焼きドーナツプレート」
1480円で買いましたぁ～
いやぁ～焼きドーナツメーカーはあるのですが、プレートだけってなかなか見かけなくて
生協の共同購入でみつけたんですよぉ～
これが、またいいんだわぁ～
思いっきりデコってあそんじゃいました
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2010年2月23日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
「森永」クッキング教室でお勉強！
IH伝道師の「るな」です
さて、市で主催した「森永」のクッキング教室にもぐりこんで・・・・
いやいや・・・生徒として参加して参りました
「調理実習室」が会場でして、もちろんIHではなくガスだったのですが
メニュー的には、良かったので「森永乳業提供」
ってことでシェアしたいと思います
3品作った中でこちらはリーズナブルで簡単でしたのでオススメでしたヾ(*´∀｀)ノ
「サバのミルクリカレー」
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2010年2月21日｜コメント （16）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHレシピ
自画自賛！「乙女のうっとりローズクッキー」
IH伝道師の「るな」です
恐怖のバレンタインウィークが終わりほっとひと息ついている今日は代休です
なぜ、恐怖のバレンタインウィークかというと彼氏がいないとか
大量の手作りチョコをたくさんばらまくとか
そんな理由ではなく、あちこちのイベントで呼んでいただくので
休みなし、立ちっ放しウィークなので体力的にくたくたなのがこの週なのです
ありがたいことです<m(__)m>
こんな「るな」を呼んでいただけるなんて<m(__)m>
感謝しながら、お仕事させていただきました
我ながら、うっとりする出来で仕上がったこのクッキー
IHで作れるんですよぉ～
「乙女のうっとりローズクッキー」
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2010年2月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
なんちゃって～北京ダック風春巻き
IH伝道師の「るな」です
またしても、なんちゃって風なレシピでございます
なんといいますか、本物は高い？からとついついなんちゃってモノを生み出しているのですが
意外とコレがまたイケるのですよ～ははは・・・
みなさんは春巻き手づくりしますか？
具は数種類必要だったり、冷ましてからでないと包めなかったりで
手間ヒマのかかるのが春巻きです
クッキングスタジオでも春巻きを手づくりした事があるのですが
慣れていない方が巻いたりすると破裂して、油の中がとんでもない事になったり
意地悪なおばさまがいると、その方を責めたり
収拾がつかなくなるのが、この「春巻き」？？だったりします
過去にそんな出来事があったりでそれ以来、春巻きは敬遠しております
今回は、「北京ダック風（？？風ですから）春巻き」
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2010年2月 5日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
試作～IHでマカロンつくりた～い！！
IH伝道師の「るな」です
なぜか、私の中であのドラマ「銭ゲバ」の印象が強すぎて
「マカロン」＝「お金持ち」という方程式がなりたって
貧乏人？のるなはどうしてもあのピンクとか黄色とか色とりどりのマカロンを作ってみたくなったのです
もちろん、買って食べたりして独特の食感に衝撃を受けたのは言うまでもありません
そして、アーモンドプードルや粉糖をたくさん使うことでコストや少々の手間がかかることから
敬遠してきたお菓子のひとつでもあります
ところが、先日ご紹介した「パン・デ・ロー」で５個分の卵白が残るため
卵白の消費を考えたお菓子はないものかと頭を悩ませどうにかこうにかIHで作るぞ！
と一念発起した次第です
そして、ネットであまりの激安だったアーモンドプードルと粉糖を注文！
小分けの１袋４０ｇ程度で２００円前後の値段とは比べ物にはならないほど激安！
アーモンドプードル１ｋｇで９４５円！
粉糖１ｋｇで４０４円！
この激安ぶりに感激しております！いったい何個つくれるんだろう？
ってことでこれが、IHで完成した
「ココアマカロン」でございます
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2010年2月 1日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
今年ブレイク「パン・デ・ロー」IHで作れる！
IH伝道師の「るな」です
今年、ブレイクのスイーツとしてテレビで紹介されていた
「半熟カステラ」その名もポルトガルのスイーツ
「パン・デ・ロー」
IHで作ってみました
以前、カステラは作ったのですがIHはヒーターが近いので膨らむと
てっぺんが焦げてしまうのでカステラには不向き？とやめていました
今回は、中が半熟でいいというなら時間はかからず表面が焼けたら完成！とばかりに
さっそく実験！実験！
どうしてもIHのグリルは中心が火力が強い事が多いので本来なら中心が半熟で
周りが焼けて、中心がベコッとへこむのが理想的です
まぁ、そのへんはアバウトですが味はマジうまいっす！！
ちょっと、中まで火が通り過ぎたのですがこれはこれでウマイ！
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2010年1月26日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
ホットケーキミックスで「マーブルケーキ」
IH伝導師の「るな」です
今日は、自宅でマーブルケーキの配合の研究をしておりました
研究というほどのことでもないのですが、どれくらい入れるときれいなマーブルになるのか
ってそんな感じで作っております
バレンタイン向けにココアを多めの方がいいか、きれいなマーブルが出るように
ココア生地が少ない方がいいかとか考えていました
ところが、そんなに厳密にしなくてもコレくらいって感じでいい事が判明！！
今度のイベントで作ろうと思うので、分量もはかりがいらない簡単レシピでいこうと思います
フリーのイベントが２つ重なってるので、２パターン作っています
＜かんたん！マーブルケーキ＞
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2010年1月16日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
よく頑張りました！感動をありがとう！高校サッカー選手権！
IH伝道師の「るな」です
高校サッカー選手権が終わってしまいました
優勝は「山梨学院」おめでとうございます(*'∇')/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼('∇'*)
そして、最後まで頑張った「青森山田高校」にもエールを送りたいと思います
エースの「柴崎 岳くん」は２年生で来年もあるさっ！って感じですが
３年生はこれで引退・・・胸のうちを考えると涙が出てきちゃいます
「一生懸命」そんな姿に「るな」も勇気をもらいました
ありがとうございます(人´∀｀).☆.。.:*
さて、「るな」もバレンタイン企画にむけてそろそそ発進しないといけない時期に来ています
むずかしいのは、時間制限のあるイベントでの実演です
また、子供でも作れるなんて企画はあれやこれやというよりは楽しくワイワイといったものでなくてはいけません
休み中に作ってみたら、これならお子ちゃまもイケるんではないかと
考え中です
「チョコデコカップケーキ」
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2010年1月11日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
小豆から煮てみよう！・・・で「おしるこ」
IH伝道師の「るな」です
三菱からまたまたラジエントヒーター復活！という話題を載せました
せっかくですから、ラジエントヒーターを持っていらっしゃる方
後、今年ももう少しですが「小豆」を煮て「あんこ」から手作りしませんか？
黒豆だって・・・・ちょっと難しいですが「ラジエントヒーター」でおまかせで煮込んでみませんか？
まずは、てはじめに「あんこ」を手づくり！
甘みも自然でお好きな甘さに調節できるし何しろ、豆は体にいい！！
そのあずきで「おしるこ」食べちゃいません？
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2009年12月26日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
なぜまた、「ラジエントヒーター復活」なの？
IH伝道師の「るな」です
更新が久々となりました
今年の仕事は取りあえずあと１日残すところとなりました
仕事納めにでるだけで今、昨日からお休みしています
クリスマスのクッキングスクールも終了となり
皆さん、自宅でそれぞれ思い思いのケーキを作ってパーティーをしている事でしょう
裏ワザデコレーションケーキで作ってくれているかなぁ～
クルクルのバームクーヘン型はかなり評判が良かったんですよ
コレなら、私にもできる！やってみたい！と大好評！
ヨカッタ★ヨカッタ★ヨカッタ★
さて、さて、久しぶりに最新IHネタでございます
三菱から発売された「ダブルIH HNシリーズ」
はついに！というか、まだだったの？と言う感じの「高感度光センサー」がつきました
ところが、センサーはいいのですが
せっかく「３口IH」になったのに、またしても「ラジエントヒーター」がついてきます
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2009年12月23日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IH最新事情
