最新情報
- 02月05日・・・なんちゃって～北京ダック風春巻き
- 02月01日・・・試作～IHでマカロンつくりた～い！！
- 01月31日・・・新作レシピを考えてみたけれど・・・麩レンチトースト？
- 01月26日・・・今年ブレイク「パン・デ・ロー」IHで作れる！
- 01月19日・・・B級グルメ「十和田バラ焼き」
なんちゃって～北京ダック風春巻き
IH伝道師の「るな」です
またしても、なんちゃって風なレシピでございます
なんといいますか、本物は高い？からとついついなんちゃってモノを生み出しているのですが
意外とコレがまたイケるのですよ～ははは・・・
みなさんは春巻き手づくりしますか？
具は数種類必要だったり、冷ましてからでないと包めなかったりで
手間ヒマのかかるのが春巻きです
クッキングスタジオでも春巻きを手づくりした事があるのですが
慣れていない方が巻いたりすると破裂して、油の中がとんでもない事になったり
意地悪なおばさまがいると、その方を責めたり
収拾がつかなくなるのが、この「春巻き」？？だったりします
過去にそんな出来事があったりでそれ以来、春巻きは敬遠しております
今回は、「北京ダック風（？？風ですから）春巻き」
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2010年2月 5日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
試作～IHでマカロンつくりた～い！！
IH伝道師の「るな」です
なぜか、私の中であのドラマ「銭ゲバ」の印象が強すぎて
「マカロン」＝「お金持ち」という方程式がなりたって
貧乏人？のるなはどうしてもあのピンクとか黄色とか色とりどりのマカロンを作ってみたくなったのです
もちろん、買って食べたりして独特の食感に衝撃を受けたのは言うまでもありません
そして、アーモンドプードルや粉糖をたくさん使うことでコストや少々の手間がかかることから
敬遠してきたお菓子のひとつでもあります
ところが、先日ご紹介した「パン・デ・ロー」で５個分の卵白が残るため
卵白の消費を考えたお菓子はないものかと頭を悩ませどうにかこうにかIHで作るぞ！
と一念発起した次第です
そして、ネットであまりの激安だったアーモンドプードルと粉糖を注文！
小分けの１袋４０ｇ程度で２００円前後の値段とは比べ物にはならないほど激安！
アーモンドプードル１ｋｇで９４５円！
粉糖１ｋｇで４０４円！
この激安ぶりに感激しております！いったい何個つくれるんだろう？
ってことでこれが、IHで完成した
「ココアマカロン」でございます
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2010年2月 1日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
新作レシピを考えてみたけれど・・・麩レンチトースト？
IH伝導師の「るな」です
２月は、おかげさまでお仕事が大忙しでありがたいことです
２月２週の間はイベント・クッキングレッスン・セミナーと充実した１週間となりそうですが
フリーの仕事もひきうけているため体力が心配なこともあり、ドリンク頼みとなりそうです
そんな中、もう作るレシピは決まっているのですが
何をどう血迷ったか、いきなりひらめいて☆彡作り出したものがあります
お味噌汁に入れようと「麩」を出していて
この形・・・これで「しみチョコ」がつくれないかと考えて実験！実験！
結果は、イマイチで失敗だったのですが怪我の功名で不思議なものができました
名づけて「麩レンチトースト」？？？？？
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2010年1月31日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHレシピ
今年ブレイク「パン・デ・ロー」IHで作れる！
IH伝道師の「るな」です
今年、ブレイクのスイーツとしてテレビで紹介されていた
「半熟カステラ」その名もポルトガルのスイーツ
「パン・デ・ロー」
IHで作ってみました
以前、カステラは作ったのですがIHはヒーターが近いので膨らむと
てっぺんが焦げてしまうのでカステラには不向き？とやめていました
今回は、中が半熟でいいというなら時間はかからず表面が焼けたら完成！とばかりに
さっそく実験！実験！
どうしてもIHのグリルは中心が火力が強い事が多いので本来なら中心が半熟で
周りが焼けて、中心がベコッとへこむのが理想的です
まぁ、そのへんはアバウトですが味はマジうまいっす！！
ちょっと、中まで火が通り過ぎたのですがこれはこれでウマイ！
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2010年1月26日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
B級グルメ「十和田バラ焼き」
IH伝道師の「るな」です
最近にわかに「B級グルメ」なるものが出回っておりますが
どこへ行っても「B級グルメ」の会場は押すな押すなの大混雑！
チケットもなかなか買えず、人ごみが苦手な「るな」にとっては食べたいけどガマンしようか・・・
そんなところなんですよね
でも、どうしても食べたいものがあって友人からレシピを聞きました
他支店の営業さんからなのですが、今話題の
「十和田バラ焼き」
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2010年1月19日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHレシピ
ホットケーキミックスで「マーブルケーキ」
IH伝導師の「るな」です
今日は、自宅でマーブルケーキの配合の研究をしておりました
研究というほどのことでもないのですが、どれくらい入れるときれいなマーブルになるのか
ってそんな感じで作っております
バレンタイン向けにココアを多めの方がいいか、きれいなマーブルが出るように
ココア生地が少ない方がいいかとか考えていました
ところが、そんなに厳密にしなくてもコレくらいって感じでいい事が判明！！
今度のイベントで作ろうと思うので、分量もはかりがいらない簡単レシピでいこうと思います
フリーのイベントが２つ重なってるので、２パターン作っています
＜かんたん！マーブルケーキ＞
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2010年1月16日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
よく頑張りました！感動をありがとう！高校サッカー選手権！
IH伝道師の「るな」です
高校サッカー選手権が終わってしまいました
優勝は「山梨学院」おめでとうございます(*'∇')/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼('∇'*)
そして、最後まで頑張った「青森山田高校」にもエールを送りたいと思います
エースの「柴崎 岳くん」は２年生で来年もあるさっ！って感じですが
３年生はこれで引退・・・胸のうちを考えると涙が出てきちゃいます
「一生懸命」そんな姿に「るな」も勇気をもらいました
ありがとうございます(人´∀｀).☆.。.:*
さて、「るな」もバレンタイン企画にむけてそろそそ発進しないといけない時期に来ています
むずかしいのは、時間制限のあるイベントでの実演です
また、子供でも作れるなんて企画はあれやこれやというよりは楽しくワイワイといったものでなくてはいけません
休み中に作ってみたら、これならお子ちゃまもイケるんではないかと
考え中です
「チョコデコカップケーキ」
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2010年1月11日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
高校サッカー選手権、いよいよ決勝が2チームが・・・
IH伝道師の「るな」です
あけましておめでとうございます
しばらく更新をさぼって、まったりとしておりました
餅ばっかり、食べていたような気がします・・・
そんなまったりお正月の中、なんと「るな」は国立競技場で
高校サッカー選手権開会式と開幕試合を見てきたのです
高校サッカー選手権の夢の舞台・・・あこがれの国立競技場
「るな」は、宮城県におりながら野球の「楽天」はもちろんのこと、「ベガルタ仙台」のいるせいもあり
サッカーが大好きです！
今回は、お天気にも恵まれ青空の澄み渡る競技場で、サッカー観戦の年末を迎えたのでした
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2010年1月 9日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：おすすめ美味いもん
小豆から煮てみよう！・・・で「おしるこ」
IH伝道師の「るな」です
三菱からまたまたラジエントヒーター復活！という話題を載せました
せっかくですから、ラジエントヒーターを持っていらっしゃる方
後、今年ももう少しですが「小豆」を煮て「あんこ」から手作りしませんか？
黒豆だって・・・・ちょっと難しいですが「ラジエントヒーター」でおまかせで煮込んでみませんか？
まずは、てはじめに「あんこ」を手づくり！
甘みも自然でお好きな甘さに調節できるし何しろ、豆は体にいい！！
そのあずきで「おしるこ」食べちゃいません？
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2009年12月26日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
なぜまた、「ラジエントヒーター復活」なの？
IH伝道師の「るな」です
更新が久々となりました
今年の仕事は取りあえずあと１日残すところとなりました
仕事納めにでるだけで今、昨日からお休みしています
クリスマスのクッキングスクールも終了となり
皆さん、自宅でそれぞれ思い思いのケーキを作ってパーティーをしている事でしょう
裏ワザデコレーションケーキで作ってくれているかなぁ～
クルクルのバームクーヘン型はかなり評判が良かったんですよ
コレなら、私にもできる！やってみたい！と大好評！
ヨカッタ★ヨカッタ★ヨカッタ★
さて、さて、久しぶりに最新IHネタでございます
三菱から発売された「ダブルIH HNシリーズ」
はついに！というか、まだだったの？と言う感じの「高感度光センサー」がつきました
ところが、センサーはいいのですが
せっかく「３口IH」になったのに、またしても「ラジエントヒーター」がついてきます
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2009年12月23日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IH最新事情