豚こまと蕗のオイスター炒め
IH伝道師の「るな」です
お友達から「蕗」をいただきました
毎年、お庭に自然と生える立派な蕗ですﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+. わぁ♪
この時期になるといただくのですが、「蕗」のメニューは限られているように思いませんか?
炊き込みご飯・炒め物・お煮しめ・お味噌汁など・・・
まずは、蕗をゆでるのですが、この沸騰した火力の強さをみて！！！
このステンレスの鍋は直径30ｃｍのなべです
中心だけが沸騰しているのがわかりますか？横にはコイルがないからなんですよ
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2009年5月31日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHレシピ
安価なIH対応なべをおすすめしない訳
IH伝道師の「るな」です
熱効率の悪い鍋って？？？
今やホームセンターで安価でIH対応なべは手に入ります
ところが、安価なものはそれなりに理由があるのです
見てください！この卵焼き器を！わかりますか？
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2009年5月30日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IH対応なべ
鍋と判断しないと発熱しない「小物検知機能」
IH伝道師の「るな」です
昨日までは、発熱のしくみにについてでしたが
使える鍋と使えない鍋があることがわかってもらえたかしら？
では、磁石がなべ底につくのに使えないといった不思議がありませんか？
では、使えるお鍋の基本を覚えましょう
まず、なべ底が平らであること！そして、さらに３ｍｍ以上の「そり」がないこと！
磁石がつくのは基本中の基本です！
そして、直径が１２ｃｍ以上であること！
では、なんで磁石がつくのに「ミルクパン」のような小さな鍋はだめなのか？？？ということですが
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2009年5月29日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHの便利機能
IHの発熱のしくみ②～だからうちの鍋は使えないんだ！
IH伝道師の「るな」です
昨日に引き続き、「IHの発熱のしくみ」の続きです
ちょっと難しい言葉がたくさん出てきて？？？？？だらけだったけど大丈夫です
るなは理科はチョー苦手ですから。。。それでも、理解できてます
「磁力線」がなべ底を通る時に「うず電流」に変わるってとこまででしたね
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2009年5月28日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHのしくみ
お～い！ついて来～い！IH発熱の仕組み
IH伝道師の「るな」です
クッキングスタジオは、お料理教室の予定がないときは受付に申し出ると
スタジオの見学やカンタンな体験ができるようになっております
今日は、オール電化で新築をするという50代の女性の方がいらっしゃいました
初めて使うので心配だというのです・・・使えるかしらと不安そうです
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2009年5月27日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHのしくみ
