「イカげそ」と「イカみみ」で何つくろぉ～～～♪
IH伝道師の「るな」です
昨日もらった、獲りたてのイカ！！
お刺身はやっぱり活きがいいのが一番だねぇ～とペロリといただいちゃいました（≧∀≦）ゞ
今日は、その「イカげそ」と「イカみみ」？？の部分「エンペラ」と言いますが
あえて「みみ」でわかってくれるかしら？
それ「イカみみ」が残っていたので、それを使ってなにかつくりたいと思います
まず１品！こんなんができましたぁ～☆彡
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2009年6月30日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
獲りたてのイカもらいました！今日は「イカ刺し」
IH伝道師の「るな」です
今日は、IHを使わないお料理となりました
夜になってから、お友達の会社でイカを大量にもらったのだそうです
なにやら、獲ってきたばかりだとかでキラキラしています
「るな」のところが会社に一番近かったので、他におすそ分け分も
「るな」のおうちで全部分けました～全部で８０パイ近かったかな？
はい！烏賊は「１ぱい～２はい」と数えますね～
早くしなくちゃ～と、キラキラ状態のイカさまの写真を撮り損ねて
足をぬいた、「ふ」の部分でイキのよさを見ていただければいいかと・・・
これなら、「塩辛」もいけそうな新鮮さです！！
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2009年6月29日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：裏技レシピ
味の素製品でデザートを作ろう！！
IH伝道師の「るな」です
今日は、キッチンスタジオで「味の素」さんとのコラボで健康料理教室がありました
レシピは、味の素さんの提供で「コレを作ってください」とリクエストがあり
今日は5品つくりました(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ところが、「味の素」製品を使うというコンセプトのもとそちら様のレシピですから、
IHのよさが引き出せないメニューだったのです・・・
まぁ～チラシや広告で公募した企画ですから、IHは二の次なんですねi|lil|Σ（´д｀ノ）il|il|
一応、わが社は「協賛」という形で参加はさせていただいてますが、メインではないのでそこはガマン・・・
ちょっと、地味めなメニューだな・・・と自分の中でダメだしをしたので
今回、ご紹介するレシピはデザートです
「コーンフレークのミルフィーユ風」
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2009年6月28日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：お菓子のレシピ
曲がる鍋？「シリコンボイル」もIH対応
IH伝道師の「るな」です
今日は、たまたまお買い物に行ったところでフリーマーケットをしていました((o(。・ω・。)o))
新品のおなべをたくさん出している方を発見！！
その他に、食器がたくさんあったので結婚式の引き出物だろうな～
と思って見ていたら、江戸っ子みたいな元気な奥さんが「安くするよ～」と声をかけてきます
んん～この方なら、たくさん披露宴とかよばれるんだろうな～って思っちゃった・・・
そこで、マリクレールのフライパンセット発見！
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2009年6月27日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IH対応なべ
煮魚が焦げ付くの～というご質問
IH伝道師の「るな」です
先日、お客様からご質問がありました
「煮魚を作ると、底が焦げ付いて皮がくっついてダメなんですが、どうしたらいいですか？」
と聞かれました ヾ(･ω･`;)ﾉ
IHはなべ底が一番熱が強いのと、ガスより若干強めの火力なので
「るな」も火力は弱めで、なべをゆすって作っていました
でも、そのお客様はゆすると、身が崩れてしまうというのです・・・
何か、いい方法はないものか・・・？
そこで、ひらめいた☆彡
そうだ、！！こうすればいいんだ！！！！！
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2009年6月26日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
IHで炊き立てご飯de「生うに丼」
IH伝道師の「るな」です
今日は、たまたま立ち寄ったお魚屋さんで
宮城県産の「うに」に出会ってしまったのよ～それも、８０ｇ”680円”というお値段で！！
これは、生うに丼しかないでしょ！！
炊きたてご飯を作らなくっちゃ！「炊飯キー」がなくてもIHとタイマーでご飯が炊けます！
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2009年6月25日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：IHレシピ
グリルで「手作りピザ」ピザソースまで簡単に！
IH伝道師の「るな」です
今やグリルで「ピザ」は定番で、自動メニューキーの中には
「ピザ」コースが付いているメーカーもたくさんあります
知っているところでは、日立・サンヨー・コロナなど！
今日は、生地からピザソースまで手作りで簡単に作っちゃうよぉ～
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2009年6月24日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：グリルレシピ
IHならアク取りカンタンに「肉じゃが」
IH伝道師の「るな」です
IHの使い方で意外と皆さん、そんなこと出来るんだぁ～
という新たな発見をしてお帰りになることもあります
今日は、お料理の定番の「肉じゃが」ですが何もせずに「アク取り」ができる裏ワザです
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2009年6月23日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
ボウルひとつでタネ作り！！ひき肉の「羽衣蒸し」
IH伝道師の「るな」です
IHは火がないので、蒸し料理をするときにものすごい便利です！！
なぜかというと、フキンをふたの間にはさんだまま調理ができるからなんです
ガス調理のときって、ふたにはさんだフキンを上でしばっていませんでしたか？
それでも、端っこが焦げちゃったりして「危ない」という経験ありませんか？
こんな風にフキンをかけてもぜんぜん、燃えたりしない！そんな便利な使い方をしましょう
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2009年6月22日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：蒸し料理レシピ
IHなら「差し水」いらずで麺が茹でられる
IH伝道師の「るな」です
今日も、暑かったですねぇ～
こんな日は、そうめんとか冷やし中華・ざるそばなんて食べちゃいたい気分ですよね
IHなら「火」がないので、暑い日もキッチンは快適なんですよ！空気を熱くしないからです
そんでもって、そんな暑い日に限って大量にお湯をわかしたり茹でたりする料理をしちゃうんですよね
そんな時、覚えておくと便利な裏ワザがあります
といっても、そんな裏ワザでもないんですが
「麺が自分で回ってくれる」
ので差し水をしたり、絶えずかき混ぜたりしなくてもいいということなんです
ほうら～こんな風に勝手に麺がドーナツ状に回ってくれるんですよ～
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2009年6月21日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
