小豆から煮てみよう！・・・で「おしるこ」
IH伝道師の「るな」です
三菱からまたまたラジエントヒーター復活！という話題を載せました
せっかくですから、ラジエントヒーターを持っていらっしゃる方
後、今年ももう少しですが「小豆」を煮て「あんこ」から手作りしませんか？
黒豆だって・・・・ちょっと難しいですが「ラジエントヒーター」でおまかせで煮込んでみませんか？
まずは、てはじめに「あんこ」を手づくり！
甘みも自然でお好きな甘さに調節できるし何しろ、豆は体にいい！！
そのあずきで「おしるこ」食べちゃいません？
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2009年12月26日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
りんごを頂いたので「そのままアップルパイ」
IH伝道師の「るな」です
りんごが旬ですねぇ～
昨日いらしたお客様からも頂いたんですよ
クッキングスクールで簡単フリッターを作って、衣があまったら
「もったいないから、なにか揚げましょうか？りんごならあるわ」って言うので
急遽、りんごをフリッター衣につけて揚げることになったのです
スライスしたりんごは熱が通って「煮りんご」みたいな味になって、これも”あり？”
かなっ？って思っちゃいました
残ったりんごを頂きましたので、冷凍パイシートもあり
食べたい！と思ってさっそく作りました
「そのままアップルパイ」
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2009年12月11日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
ちょっと早めのクリスマスケーキでした
IH伝道師の「るな」です
きょうは、本来ならばどなたでもいらしていいというオープンDAYでしたが
団体様がこの日にクッキングスクールを開いてほしいとのことでして
急な変更と言う事で、団体様ご一行さまでのスクールとなりました
ところが、毎月のことですので今日は、誰が来てもいいのね♪
といらした方が3名ほどおりまして・・・いやはや・・・冷や汗でした
ところが、世の中狭いもんですねぇ～
偶然、来ちゃったお二人と今日の団体様がお友達だった事から
またまた急遽、お二人様も参加していいわ～ということになり大人数でのスクールとなりました
ちょっと、早めなんですがクリスマスケーキを作って・・・
そして、団体様の中でおうちで収穫したと言う「キウイフルーツ」も登場して
なんとも、アットホームな感じのスクールとなったのでした
「裏ワザクリスマスケーキ」
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2009年12月 9日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
こんな偶然！「るな」のレシピが出回っていた！
IH伝道師の「るな」です
IHをみなさんに正しく楽しくカイテキに使っていただきたいとこのブログをはじめて
まだそれほど日は経ってはいませんが
とある、仕事関係の方から
「これ、るなさんのレシピだよね。写真に見覚えあるよ」
と持ってきてくださったのが、ある会社で発行している情報誌でした
ええ～～～！こんな事ってあるの？Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!とびっくりしています
たかが「るな」の小さなブログ記事、ほんの少しだけ発信のつもりでしたが
IHクッキングのコーナーで使われていたとはオドロキです！
また、それを目にして教えてくれた関係者さん、その偶然にもまたオドロキです
その仕事関係者さんが青森で買ってきてくれたことのある
「青い花のスウィートポテト」
あの味を再現したくて、カスタードクリームの入ったスウィートポテトを作ってみました
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2009年9月27日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
クッキーも裏ワザで作りましょう！
IH伝道師の「るな」です
IHにしてから、オーブンを使わなくなったわと言うご意見をいただきます
たしかに、予熱もいらない分、早くカンタンに使えるのでついつい「こっち」を選んでしまうようです
家族分をつくるくらいなら、オーブン機能を使った方が手っ取り早い！
東芝は自動メニューで「クッキー」コースがありますが
ない方は、温度設定で作って見てね
バター・砂糖・卵のすりあわせも裏ワザを使います
「IHでつくるアイスボックスクッキー」
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2009年9月18日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
卵が安かったら作って！「パンプキンプリン」
IH伝道師の「るな」です
スーパーではもう、秋の野菜や果物がたくさん並ぶようになりましたね
日中は、まだままだ暑いとエアコンをかけたりしているのですが
確実に秋は近づいていて食欲の秋が怖い～「るな」です
今日ご紹介するのは、かぼちゃを使ったレシピですが
かぼちゃの種類によって甘さが左右されるみたいです
かぼちゃの出来不出来で甘さがかわってくるんですよ
やはり、旬のものを使うことで美味しくいただけるようですね
それと、卵をたくさん使うので特売日に買えたときに作ってみてね
「パンプキンプリン」
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2009年9月14日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
ケーキ型がなくっても「ガトーショコラ」のある幸せ
IH伝道師の「るな」です
昨日も明日もクッキングスタジオの予定が入っています
これから、オール電化にしようか迷っている方がいらっしゃいました
いろんな裏ワザをやりますと目をまんまるとさせて
「ええ～～～！(≧◇≦)燃えないんですか？」
とびっくりでした
お湯の沸くのが早いとか、ステンレスボウルがつかえるとか、見ないと分からないことばっかりです
ボウルで湯せんで作ります
「ガトーショコラ」
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2009年9月11日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
どこから見ても「モンブラン」実はさつまいもです
IH伝道師の「るな」です
クッキングスタジオでは調理時間１時間以内に４品～５品つくります
IH・グリル・揚げ物とIHをフルに使いこなすのです
じっくり本格的にでは到底時間が足りず、スタジオ以外の実演やショーでも
早くて美味しくて、ビックリと言うメニューを考えます
今回のレシピも「るな」お得意の”なんちゃって”モノですみません
「さつまいものモンブラン」
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2009年9月 8日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
イタリアンシェフから聞いた「パンナコッタ」
IH伝道師の「るな」です
こんなお仕事をしていると色んなお店のシェフのクッキングショーを間近で見るチャンスに
恵まれることがたくさんあります
クッキングショーの目玉として「〇〇レストランのシェフ」によるIHクッキングショー♪てな具合
もちろん、レシピをいただけるので本格中華やイタリアンをGET出来るわけです
今日は、とあるイタリアンレストランのシェフからのレシピです
「パンナコッタ」
うわぁ～！ふちにゼリーがついてるぅ～ちゃんと、ふけってば・・・
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2009年9月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
IHで作るなんちゃって「ミニメロンパン」
IH伝道師の「るな」です
ホットケーキミックスはスグレモノ食材と何度も書いているのですが
今回は、まぁ～夏の残り物を使ってのなんちゃってレシピです ε=┏(;￣▽￣)┛
今年は、東北は梅雨明けしなかったので
カキ氷を家庭で作った回数は、とても少なかったのではないですか？
1ビン使い切らないで残っているなんてことありませんか？
そのカキ氷シロップを使って
「ミニメロンパン」
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2009年8月31日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
