カニさんつり、しよう！
IH伝道師の「るな」です
最近、低温注意報が出るくらい肌寒い日が多いですね
るなも仕事しながら、なにやら頭が痛いなぁと思う日も多くなりました
そんな時、同僚が急に体調が悪くなり、早退してしまい
クッキングスタジオでのレッスンは、るな一人でやることになりました
ところが、お客様同士とっても仲良くなり和気藹々と進んでいき
るながアタフタしなくても、スムーズにレッスンは進んで無事に終了したのでした
さて、月末にイベントがありますが今度はショッピングセンターでのイベントですので
お子様連れにも楽しんでいただけるようにと考えました
カニさんつり↓
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2010年5月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
長いもでドーナツ&から揚げ？
IH伝道師の「るな」です
いやぁ～数日前はすごいお天気でした
みぞれ？雪？
冷たい風と共に吹きつける～吹きつける～
首元をぎゅっと押さえて家路を急いだのでした・・・ふぅ～
さて、るなはなぜか長いもが好き！ッてこともあるのですが
長いもの頂き物が多いのですが、長いもって生で食べるイメージが強いでしょう
熱を通すと、ホクホクした食感になりまた、捨てるところがないのでエコロジー食材なんですよ
それでは、今日は長いもをドーナツにしてついでに皮を揚げちゃいましょう
＜長いもドーナツ&から揚げ＞
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2010年3月26日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
アジアンスイーツ「バナナの香り揚げ」
IH伝道師の「るな」です
先日、友人と中華粥専門店に行って来ました
初めて入ったお店でしたが、おかゆがこんなにおいしかったなんて～
カンゲキでしたよぉ～（＞▽＜）ﾉ
そして、頼んだランチには薬膳ゼリーがついたいたのですがもう一品頼んでいました
これなら、うちで作れる！と早速作ってみましたぁ～
この「るな」の舌が覚えていたのです
「バナナの香り揚げ」
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2010年3月14日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
ひなまつりのカップちらし寿司&生春巻き
IH伝道師の「るな」です
今日は、桃の節句「おひなまつり」ですねぇ～
クッキングスクールはありませんでしたが、おうちごはんで
ちらし寿司をつくりました
全部たべれるようにワンタン皮をカップにして盛り付けました
「カップちらし寿司」
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2010年3月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
なんちゃって～北京ダック風春巻き
IH伝道師の「るな」です
またしても、なんちゃって風なレシピでございます
なんといいますか、本物は高い？からとついついなんちゃってモノを生み出しているのですが
意外とコレがまたイケるのですよ～ははは・・・
みなさんは春巻き手づくりしますか？
具は数種類必要だったり、冷ましてからでないと包めなかったりで
手間ヒマのかかるのが春巻きです
クッキングスタジオでも春巻きを手づくりした事があるのですが
慣れていない方が巻いたりすると破裂して、油の中がとんでもない事になったり
意地悪なおばさまがいると、その方を責めたり
収拾がつかなくなるのが、この「春巻き」？？だったりします
過去にそんな出来事があったりでそれ以来、春巻きは敬遠しております
今回は、「北京ダック風（？？風ですから）春巻き」
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2010年2月 5日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
大笑い「おまたにんじん」と「ごぼうのパリパリ揚げ」
IH伝道師の「るな」です
会社帰りに立ちよる「産地直送センター」です
地元のみなさんが野菜とか手づくりお菓子や漬物なんかを売っているところなんですが
スーパーに出せないような、形の悪い野菜やなんかも激安で売っているのです
先日、おばあちゃんを初めて連れて行ったらとっても感激していて
「また、安かったらかって来ておくれ」って頼まれていました
その時、ニンジンが1袋、50円だったのです
おばあちゃん、これからお野菜が高くなるから買い置きしておかなきゃって
白菜もひとたま、なんと100円だったのですがあまりに大きくて
冷蔵庫にも入らないし、おいておくところもないしで泣く泣く買わずじまいだったの
そんな産直センターへ今日も行ってきました♪
もちろん、おばあちゃんがほしかった「にんじん」を買いにGO！です
形がすんごく、悪くて売り物にならなかったのでしょう
でも、激安だったので買っちゃいました
そんな中に、こんな不思議ニンジンがはいっていました！
下半身だけ？ズボン？
「おまたのようなニンジンです」
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2009年11月27日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
低温で揚げる「ビタミン野菜の揚げ浸し」
IH伝道師の「るな」です
昨日は無事にセミナー講師の方が終了しました
気がついたら、1時間延々と説明していたのですが本当はもっともっと
お伝えしたい事があったのです
あまり、講義ばかりでは眠くなっちゃうので、お料理の講習に移った次第です
これから、おうちを建てたりリフォームしたりする上での勉強をするのですが
毎回テーマを変えて、建築現場を見学したり、専門講師を呼んだりとの中で
今回は、「IHでお料理を作ろう」ってことでした
参加者の中には、イベントでいらした方も何名かあって
「あらっ？どこかでお会いしましたよね？」って感じでしたよ
メニューの中でデザートは「スイートポテトinカスタード」を作ったのですが
大好評で、みなさんおいしい！おいしい！とおっしゃってくださいました
中でも、レンジで簡単にカスタードクリームが作れる事に感激していましたが
心境は複雑・・・だってIHつかっていないんだもん・・・
今日は、「ビタミン野菜の揚げびたし」をつくりました
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2009年11月12日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
なんと中身はチーズの「揚げだしチーズ」
IH伝道師の「るな」です
クッキングショーではいろんな地元の人気店のシェフがお料理を作ってくれます
もちろん、そのお店で出しているような看板メニューもあれば
今回だけの特別メニューもあります
ランチを食べに行って「おいしい！」と感激したお店のシェフが
教えてくれたびっくりメニューです！
なんと、豆腐ではなく揚げだしの中身は「チーズ」
「揚げだしチーズ」
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2009年9月17日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
「チキンナゲット」をカンタンに作る方法
今日も、お仕事でしたが
嬉しいことがたくさんありましたヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
IHを使ったことのないお客様全員のクッキングスクールでしたが
「楽しかったわ～来てよかった！」と一人の方がいい
もう一人の方は、IHがとっても欲しくなったと、なんとその場で見積もりまで取ってくださったの！
ありがたいことです、感謝！感謝！
ってことで、うれしいついでに
何でも手づくりすれば健康的で節約になる１品をご紹介しましょう！
今日は、フープロ（フードプロセッサー）大活躍で
「ソイチキンナゲット」
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2009年9月13日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
カンタン！うまい！キャベツメンチカツ
IH伝導師の「るな」です
今年の夏は、都内でも熱帯夜がなかったとかで
（゜Д゜））マヂ!!! 梅雨明けしないくらいの悪天候だったんだと実感！！
農家の方は、後もう少し暑さが続いてくれないと米がうまく出来ないと嘆いていました
お野菜も高値で、特に玉ねぎが例年よりも高いと言っていましたが
スーパーで見かける玉ねぎの小粒さにびっくりですね
意外とキャベツはそれほど高いとは思わないんですが
産直センターでは、９８円で１玉GETしてきました！
「キャベツメンチカツ」
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2009年9月 1日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
