カンタンに「なんちゃってサモサ」
IH伝道師の「るな」です
IHにしてから、あまりにカンタンで揚げ物料理が増えたりして困っちゃってます
温度管理ができると言うことは、今までのように入れすぎると
カリッと揚がらないということがなくなるので
天ぷらだって、表面いっぱいにいれても揚がりは同じと言うことなんです
一度食材を入れて、温度が下がってもセンサーが感知して
また、設定温度にまで上げてくれるので、１個入れようが１０個入れようが
設定温度で揚がってくれるので、面倒がありませんヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
それと、ホットケーキミックスもスグレモノな食材ですが
「ギョーザの皮」もスグレモノ食材です
そこで、残ったギョーザの皮で
「なんちゃってサモサ」
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2009年8月30日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
安いエビでも豪華に見える？「エビのケチャップ煮」
IH伝道師の「るな」です
先輩インストラクターのおばちゃま（?!）からヒントをもらった
フリッター衣があるのですが
これがまた、使い勝手がよくてカンタンで飽きるくらい(￣□￣;)!! お料理してます！
その、なんちゃってフリッターの衣をつけてエビを揚げます
それをケチャップソースと絡めるんですが
エビが多きくなって「カサ」が増えるので安い貧弱なエビでも大きく見える！
節約料理のキホン！
「カサ」を増やして大きく見せる！「カサ」を増やしてメインを少なくすませる！
「エビのケチャップ煮」
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2009年8月28日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
同じから揚げで２つの味が楽しめる
IH伝道師の「るな」です
今日は、お友達同士だというグループのお料理教室がありました
ちょっと、おばさまは「俺流」でやってしまうのですが
いやはや、参りました （ノд｀＠）ｱｲﾀｰ
一緒に来た、３０代くらいの娘さん
途中で「疲れたぁ～(ｏ´_｀ｏ)」といすに座り、お料理放棄状態でした
チキンを焼いていたのですが、タイマーも切れたので
「こちらのチキン、切り分けていただけますか？」
というと、一緒に来たおばさまに向かって
「包丁、そこにおいてあるから」
って il||li (OдO`) il||li
娘がそうなら、親も似たもので「私も疲れたわ」と座ってしまった
いったい、何しに来たのか
さて、今日のレシピは同じく揚げたから揚げを２つの味で食べちゃおうと言うものです
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2009年8月20日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
残ったそうめんを衣に「エビのいが栗揚げ」
IH伝道師の「るな」です
今日から、夏休みに入りました～
しばらくは、キッチンスタジオのお仕事はお休みです
今年は、とうとう梅雨があけずに秋になってしまうとさびしいニュースをやっていました
そうめんを箱買いした方もいらっしゃったのではないでしょうか？
ビールの売れ行きも思わしくないようで、夏を先取りでがっかりした方もいるかもしれませんね
そこで、そうめんがたくさんありすぎて困っている方へ
「エビのいが栗揚げ」
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2009年8月12日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
「チュロス」低温の揚げ物だって失敗ナシ！
IH伝道師の「るな」です
月に一度だけ、クッキングスタジオではオープンDAYとして開放DAYを設けています
予約なしで開催時間内はいつまでいてもOKで
今月のIHレシピメニューを作ったり、食べたり、疑問を解決したり
IHを使っているユーザーさんはもちろん、使ったことのない方も気軽に体験できる
IH体験DAYなんですヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉ
そこで「春号」として作ったおやつです
「簡単！チョロス」
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2009年8月11日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
手も汚さずに「コロコロ豆腐ドーナツ」
IH伝道師の「るな」です
基本的にお料理教室でも,IHクッキングショーでも時間が限られています
ですから、レシピも簡単かつサプライズを入れるように工夫しています
皆さんがおうちで作っているレシピでも、IH実演では洗い物を少なくしたりハカリがいらなかったりします
今日は、IHではおなじみのおやつです
「コロコロ豆腐ドーナツ」
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2009年8月 2日｜コメント （3）｜トラックバック （0）
おうちで出来る「シソ巻きの素」発見！
IH伝道師の「るな」です
宮城県･山形県･福島県あたりの郷土料理なのでしょうが
くるみみそをシソで巻いて揚げるお料理です
甘かったり、辛かったりと不思議な食べ物で「るな」はご飯に乗せて食べるのが好きです
おばあちゃん世代は、自分で作れるのですが
どうも、中のくるみみそが手間がかかってなかなか自分では作りません
ところが、「三井アウトレットパーク 仙台港」のお土産売り場で発見したんです！
「紫そ巻の素」
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2009年7月25日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
キッチンスタジオで「サーターアンダギー」
IH伝道師の「るな」です
今日は、キッチンスタジオで次のお仕事のレシピと試作つくりをしました
カンタンにお安く、便利に出来ないものかと考えました
ごろごろ・・・ごろごろ・・・大量の
「サーターアンダギー」です
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2009年7月14日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
ニンジン！ニンジン！で「キャロットケーキ」
IH伝道師の「るな」です
今日は、以前「農協」にバイトに行っていたお友達から
大量のニンジンをいただきました！↓
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2009年7月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
裏ワザで「なすの揚げびたし」
IH伝道師の「るな」です
昨日の「なす」つながりで、今日は
「なすの揚げびたし」
を作りましょう(^^♪「るな」も大好きで、たくさん作りおきしておくんですよ
夏になると、なすがたくさん出回ってお安く手に入ったり、どこぞから頂いたりと
大量のなすを使ったメニューとしては大活躍です
また、またおうちご飯メニューなので、今回は「おかか」のみというさびしいトッピング・・・
盛り付けはお好みで～ということでね♪
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2009年6月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
