「チキンナゲット」をカンタンに作る方法
今日も、お仕事でしたが
嬉しいことがたくさんありましたヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
IHを使ったことのないお客様全員のクッキングスクールでしたが
「楽しかったわ～来てよかった！」と一人の方がいい
もう一人の方は、IHがとっても欲しくなったと、なんとその場で見積もりまで取ってくださったの！
ありがたいことです、感謝！感謝！
ってことで、うれしいついでに
何でも手づくりすれば健康的で節約になる１品をご紹介しましょう！
今日は、フープロ（フードプロセッサー）大活躍で
「ソイチキンナゲット」
チキンナゲットって形がなんであんな「勾玉」っぽい形なんでしょう
あの形を作るには、やっぱり活躍するのはオーブンペーパなんです
そして、もうひとつのコツは一度茹でてから揚げるということです
＜ソイチキンナゲット 材料 約１８個分＞
とり胸肉orささみ＝300ｇ
絹ごしとうふ＝５０ｇ
小麦粉＝大さじ２
片栗粉＝大さじ２
マヨネーズ＝大さじ１
塩コショー＝適量
粉末から揚げ粉＝大さじ２
＜作り方＞
１、フープロにささみはスジを取り、むね肉は皮をとって少し荒めにみじん切りにします。
２、から揚げ粉以外の材料を入れさらにフープロにかけネバリがでるまでミキサーします。
３、オーブンペーパーを適当な大きさに切り、ミキサーした②を１８等分にして小判型に形作ります。その時真ん中を少しへこませると売っているナゲットのような形になります。
４、全部形つくったら、深めのフライパンにお湯をわかしオーブンパーパーごと入れて茹でましょう。
５、茹でたナゲットはオーブンパーパーからはずし、水気をとってから揚げ粉を入れたビニール袋の中でフリフリして粉をまぶしつけます。
６、１８０℃に温度設定した揚げ油でこんがりなるまで揚げましょう。すでに火は通っているので色づく程度でOK！
７、盛り付けたら、トマトケチャップやマスタード、スイートチリソースなどでディップして召し上がれ！
まぜるのは、全部フープロにお任せで豆腐を入れることで
食感がふわふわして食べやすくなりますし
離乳食の赤ちゃんには茹でたままの状態で手づかみでも食べられます
形をスティック状にすれば、つまんでいただけるのでビールのお供にもOK！
オーブンシートに乗せればどんな形でも好きに出来ちゃうので
ハートでもドーナツ型でもミッキーの形でも出来ちゃいます！
お友達とのお誕生会やパーティなどにゼヒ作って見て！
とりむね肉はよく特売をやっているので、お安い時に作りおきしておくのもアリです
茹でるまでをしておいて、あとは冷凍保存しておけば食べたい時にフリフリで揚げましょう！
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2009年9月13日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：揚げ物レシピ
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