三菱「パンメニュー」で「紫いもブレッド」焼いたどぉ～
IH伝道師の「るな」です
疲れてんのかなぁ～
最近、失敗続きでへこんでおります
今日のセミナー&クッキングレッスンはまさかの連続！！
三菱パンメニューでパンの焼けるところをお見せしましょうと
準備万端！丁度いい所で焼きたてパンをお見せするはず・・・・でした
ところが、講師のセミナーが思いのほか長引いて
パンが発酵しすぎてそれこそ「パンパン状態」でそのまま焼いたのでびっちびちで焼けて
底が焦げてしまう始末
また、足りないよりはと多めの人数での分量で作ったときに限って
ドタキャンがでて小ぶりのパイ皿に２皿作ったら厚みが出すぎて中が生焼け状態
試作段階では、これよりももう少し大き目のパイ皿でいい焼け具合だったのですが
やっぱり、土壇場での変更はいけませんねぇ
悔いの残る仕事となってしまったのです
・・・ってことで、昨日は（？）大成功した
「紫いもブレッド」ご覧下さいませ♪
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2010年2月28日｜コメント （2）｜トラックバック （0）
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チキンソテー秋のホワイトソース添え
IH伝道師の「るな」です
３連休の前にクッキングスクールをひとつ終えてからお休みとなりました
その時のメニューでワンディッシュタイプのランチを作りました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
「チキンソテー秋のホワイトソース添え」
ですが、ご飯は自動炊飯キーをつかってバターライスをつくりました
IHでチキンとソース、ご飯は自動炊飯とIH１台であれやこれやとまかないました
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2009年11月21日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
栗きのこの炊き込みご飯・・・じつは？
IH伝道師の「るな」です
ついに今年は、栗を食べ損ねてしまいました
実家の前には栗の木があり花咲く頃は「くさくてたまらん！」と思うんだが
実がなってくると自分ちのものでもないのにちょっとワクワク（*^_^*）
風が吹いて落ちてこないかなぁ～と期待したりしてね
でも、通学路なもので登校時の子供たちが先に拾って行ってしまいます
ですから、今日は手抜きなんちゃての栗ご飯です
「栗きのこの炊き込みご飯」
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2009年11月 5日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
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豚キムチでお寿司を作ろう！ええっ！ウマい！
IH伝道師の「るな」です
最近の太巻きは「カリフォルニアロール」や「サラダ巻き」
とんかつとソースとキャベツを巻いたりエビフライとタルタルソースの組み合わせだったりと
アレンジ次第では洋風なお寿司が出来ちゃいます
クッキングスタジオでは、こんなものも作りました
「豚キムチライスロール」
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2009年9月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
自動炊飯キーで「デコレーション寿司」
IH伝道師の「るな」です
朝晩めっきりと寒くなりましたねぇ～！（＞▽＜）ﾉ
日中はまだ暑さに、日焼け止めがかかせませんが夜の風はもう！つめた～い！！
季節はすっかり秋に突入！もうすぐ「敬老の日」ですが
おじいちゃん、おばあちゃんにこんなご馳走でお祝いしたらいかがでしょうか？
クッキングスタジオの定番！
コレが「デコレーション寿司」です！
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2009年9月10日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
フライパンで揚げ物「新パナソニックIH」の使い心地とは？
IH伝道師の「るな」です
ついに～～会社にも新しいパナソニックのIHが設置されました＼◎＾、ゝ＾）ノ
フライパンでも揚げ物の温度設定ができると言うタイプです
火のないIHでの火災事故が非常に問題になっていましたが
持っているなべで、少ない油で揚げ物の温度設定したためと言うケースが多いのです
ところが、最新パナソニックIHは
●持っているIHなべで
●200ｃｃ以上の油の量で
●高さが1ｃｍ以上になるような
そんな条件を満たした場合ですが揚げ物OKです
↓↓↓こんな、幅18ｃｍの小さなフライパンでも揚げ物が出来ちゃったのですｗ（￣△￣；）ｗおおっ！
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2009年9月 9日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
奥さま目線の「太陽光発電の損得勘定」
IH伝道師の「るな」です
最近は国からの補助金も出ていることから
「太陽光発電」を設置するお宅が多くなりました
国からの補助金は一律ではありますが、市町村単位での補助金はまちまちで
補助金のない地域があるので、その辺で設置する際、損得の差が出てきます
結局、なんで「太陽光発電」をつけるの？
って言われたら、そりゃあ！電気代がタダになって、あまった電気代が売れたらウハウハよね！
という、「儲けたい」「光熱費を少なくしたい」という金銭的な理由が一番かと思います
地球温暖化を考えて、まずは私がエコを実践します！と言う方がいったい何人いるでしょうか？
「太陽光発電」を取り付けても、ガンガン我が家の屋根で電気を作って
電力会社が買ってくれると思ったら大間違いなんです
なぜかというと、それなりに制限がありまして・・・
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2009年8月 7日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
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人生初！「海ぶどう」
IH伝道師の「るな」です
沖縄に遊びに行ったという友人からお土産をもらいました
「るな」はお料理できるから、これも大丈夫だよね？
ってもらったのが、「海ぶどう」
名前は聞いたことがあるけど
食べたことがないよ～どうやって食べたらいいの？
しつこいくらいに「冷蔵庫にいれたら死んじゃうからね」
っていわれたんだけど、「海ぶどう」って生き物だったの～？
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2009年8月 6日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
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「肉詰めピーマン」裏ワザでかんたんに！
IH伝道師の「るな」です
IHのグレードの差によって様々な便利機能がついていますが
なかなか皆さん、使いこなせていないようです(´・＿・`)
今日も、スタジオにIHを取り付けて2週間の方が
卵焼きがうまく作れないといって相談にやってきたのです
それに卵焼き器が変形してしまったというのです
そのわけは・・・
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2009年8月 5日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
やりくりナイトで「豚の角煮」残ったサイダーも入れちゃえ！
IH伝道師の「るな」です
電気の契約では深夜に電気料金が安くなるというお宅があります
東北電力では「やりくりナイト」という呼び方をしています
オール電化のお宅やエコキュートを取り付けているお宅は「やりくりナイト」での契約です
ということは、夜の電気料金の安くなる時間帯に「煮込み料理」をすれば
日中よりも経済的に１品作ることが出来るんです(*´∀｀*）
こんなお料理も寝る前にタイマーをかけたらOK！！
「豚の角煮」
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2009年7月28日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
