IHなら「差し水」いらずで麺が茹でられる
IH伝道師の「るな」です
今日も、暑かったですねぇ～
こんな日は、そうめんとか冷やし中華・ざるそばなんて食べちゃいたい気分ですよね
IHなら「火」がないので、暑い日もキッチンは快適なんですよ！空気を熱くしないからです
そんでもって、そんな暑い日に限って大量にお湯をわかしたり茹でたりする料理をしちゃうんですよね
そんな時、覚えておくと便利な裏ワザがあります
といっても、そんな裏ワザでもないんですが
「麺が自分で回ってくれる」
ので差し水をしたり、絶えずかき混ぜたりしなくてもいいということなんです
ほうら～こんな風に勝手に麺がドーナツ状に回ってくれるんですよ～
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2009年6月21日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
7月発売パナソニックIHは、火災事故対策かな？
IH伝道師の「るな」です
テレビでもご覧になった方もいらっしゃると思います
「るな」があれほど、間違った使い方をしないでねって言ったのに～
やっぱり、揚げ物でのIH火災事故が増えているみたいです(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･
油の容量をきちんと守り、付属なべをつかってね！と言っても
少ない油をフライパンで・・・という悪条件がかさなったりしての事故・・・
それを防ぐ意味なのか、パナソニックの新製品は
付属の揚げなべでなくても揚げ物の温度設定ができるタイプ～が発売されます
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2009年6月19日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
裏ワザで「なすの揚げびたし」
IH伝道師の「るな」です
昨日の「なす」つながりで、今日は
「なすの揚げびたし」
を作りましょう(^^♪「るな」も大好きで、たくさん作りおきしておくんですよ
夏になると、なすがたくさん出回ってお安く手に入ったり、どこぞから頂いたりと
大量のなすを使ったメニューとしては大活躍です
また、またおうちご飯メニューなので、今回は「おかか」のみというさびしいトッピング・・・
盛り付けはお好みで～ということでね♪
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2009年6月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
完璧な「温泉たまご」の作り方
IH伝道師の「るな」です
このお仕事をしていると、お客様から教わることがたくさんあります
以前、クッキングスタジオにいらした方から聞いて作ったレシピです
レシピというものでもないのですが、完璧です！！
「温泉たまご」
中身が「殻」からパコッと離れ、白身のとろみ具合と黄身の半熟具合が
ハンパねぇ！完璧なんです！
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2009年6月 4日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
