皮まで使う「長バターしょうゆ」まんまのタイトル・・・

IH伝道師の「るな」です

長いもが手に入りました

長いもは、刻んでおしょうゆをかけるのが定番です

以前、「長いもの磯辺揚げ」をご紹介しましたが、今回は皮付きのまま使います

なんてことない、「じゃがバター」のパクリの

「長バターしょうゆ」ですかね・・・あっ！これおうちご飯ですから！

長いもの火を通した時のホクホク感がでて、生よりもおいしいかもしれません(*´∇｀*)うふ♪.*:・'゜.

皮付きなので、ゴミも少ないし「エコ」にもなるかしら？

＜材　料　２～4人分＞

長いも･･・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｃｍ程度

バター･･・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ

しょうゆ････････････････・・・小さじ２

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・1かけ

パセリ･・・・・・・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

１、長いもは皮をたわしなどでこすって５ｍｍ程度に輪切りにしておく。

２、にんにくはみじん切りにしておく。

３、フライパンを火力「中」で予熱しあまり高温にせずバターをとかしににんにくをいためる。

４、にんにくの香りがでたら、長いもを入れ両面こんがりと焼く。

５、はしをさして見て、すっと通るようならしょうゆを回しかけて火を止める。

６、最後に刻んだ、パセリをちらして完成！！

簡単すぎる～ってか？

IHの場合はなべ底が一番温度が高いので、なべ肌におしょうゆを垂らさずに

なべ底に、それも一番”ド真ん中”にジュッと入れちゃうのがIHの使い方です

そして、火力が強いのでしょうゆを垂らしたら火を止めないと焦げ付いてしまいますので注意してください！

さて、さて、「るな」ですが、IHクッキングヒーターを作っている工場見学研修会へ

火曜日から1泊2日で行ってまいります☆彡

IHの内部を見させていただくいいチャンスですので、しっかりと勉強してきます！！

その模様は、後ほどアップしますね（*￣▽￣*）/^ばいばい

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僕のブログにコメントをしていただきありがとうございました。
｢長バターショウユ｣・・・これはおいしいでしょうね！
ご飯にもよし、お酒にもよし。
参考にさせていただきます！

こんにちは！
コメントありがとうございます☆
私も大好きです～♪
が・・・長芋ってなかなか安くなってくれない（汗）

色々と参考にさせて下さい♪

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