イタリアンシェフから聞いた「パンナコッタ」
IH伝道師の「るな」です
こんなお仕事をしていると色んなお店のシェフのクッキングショーを間近で見るチャンスに
恵まれることがたくさんあります
クッキングショーの目玉として「〇〇レストランのシェフ」によるIHクッキングショー♪てな具合
もちろん、レシピをいただけるので本格中華やイタリアンをGET出来るわけです
今日は、とあるイタリアンレストランのシェフからのレシピです
「パンナコッタ」
うわぁ～！ふちにゼリーがついてるぅ～ちゃんと、ふけってば・・・
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2009年9月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
里芋でお餅を作ろう「里芋のきな粉団子」
IH伝道師の「るな」です
先日、「味の素」とタイアップしたお料理教室では
冷凍さといもを使ったお料理をしたのですが、その冷凍さといもが残っておりました
「味の素」さんのホームページからいただいたレシピをアレンジして作って見ました
「里芋のきな粉団子」
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2009年8月29日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
100g78円の豚ヒレ肉で激ウマソテーきのこソース
IH伝道師の「るな」です
今日は、お肉が安かったよぉ～ん★*゜*(感´∀｀激)*゜*★
びっくりしたなぁ～確かに国産ではなかったけど
豚ヒレ肉が100ｇ７８円です！
ヒレ肉といえば、「ヒレかつ」が思い浮かぶのですが、今日は
豚ヒレ肉でステーキをつくります
「ヒレ肉のソテーきのこソース」
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2009年8月24日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
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レノンメロンde「メロン丸ごとゼリー」
IH伝道師の「るな」です
この時期、たくさん頂き物をすると書きましたね
今度は、メロンをいただいちゃった～～～(*´∀｀*）
それも、オレンジの果肉の大好きなやつですよぉ！
初めて聞いた名前のメロンで「レノンメロン」という
舌をかみそうな名前のメロンですが、確かにあま～～～～い！！
このまま食べるのも、面白くないので半分はそのままざっくりといただき
残りの半分は、皮の部分を器にしてゼリーにしました
「レノンメロン丸ごとゼリー」
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2009年8月19日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
「にんじんしりしり」好きなんです・・・
IH伝道師の「るな」です
以前大量にいただいたニンジンがまだあるのですよ(´・＿・`)
意外と日持ちするので、ここいらでニンジン料理をしなくてはと考え・・・
ニンジンだらけの「沖縄料理」にしました
「ニンジンしりしり」
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2009年8月18日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
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お酢でスッキリ「酢っきり！チキン」
IH伝道師の「るな」です
今日は、お墓参りに行ってきました～
「るな」は16歳の高校1年生の時に父をなくしました
ですから、花嫁姿も孫の顔を見せることなく現在に至っています
手料理も食べさせてあげることも出来なかったんですねぇ
今日は、夏らしさが戻ってきたので
夏バテしないように、お酢をたっぷりとった
「酢っきり！チキン」
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2009年8月13日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
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小腹がすいたら「ミルクもち」1分で完成！！
IH伝道師の「るな」です
こんなお仕事をしていると、色んなメーカーさんとご一緒します
さりげなく、となりに寄って行って目新しいレシピをGETするんですが
メーカーさんは、意外とおじさまが多いんですよ
このレシピも「日立」のおじさまから教えていただき
今では、そこの実演でやっても「すご～い」「かんた～ん」
とお褒めの言葉をいただきます
実演向きに1人分でできるように、計量も考えて作りましたが
アバウトで結構です！おうちご飯ですから～
「ミルクもち」
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2009年8月10日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
夕顔ってどうやって食べてる？
IH伝道師の「るな」です
ご近所さんから、「夕顔」をいただきました
夕顔っていうと、かんぴょうを思い出しますが
食べる時ってどうやってますか？
「るな」は炒め物かお味噌汁・とろみをつけたお料理くらいしか思いつかないのですが
旬のものですし、今の時期だけですからクッキングスタジオでも登場したことがありません
おうちごはんとして
「夕顔のきんぴら風」
を作って見ました
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2009年8月 8日｜コメント （1）｜トラックバック （0）
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おばあちゃんに大人気「なんちゃって！味噌パン」
IH伝道師の「るな」です
おばあちゃんが大好きで、ちょっと小腹が空いた時に大活躍です
ほんの10分もあれば出来ちゃいます
おまけに、蒸し器を出すこともなく、裏ワザ蒸し器で完成ですよ
その名も
「なんちゃって！味噌パン」
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2009年8月 4日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
旬です「夏野菜とベーコンのパスタ」
IH伝道師の「るな」です
最近お野菜が足りないな~と思っています
さっぱりしたもので、ざるそばやそうめんと麺類が多くて体もチカラが出ない感じ・・・
と言っても、あまり暑苦しいのはパスで、1皿でお野菜がたくさんとれる食べ物がないかなぁ～
と思って作って見ました
「夏野菜とベーコンのパスタ」
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2009年8月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
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