カップ２杯でほうれん草が茹でられる裏ワザ

IH伝導師の「るな」です

今日は、先日研修で行った、ゆで物の裏ワザです

IH対応のふたつきのなべを用意します

時間も１分程度で出来ちゃうので、電気代も節約！捨て水も少ないのでエコにもなります

「ほうれん草のおひたし」

＜ほうれん草の茹で方＞

１、なべにカップ２杯の水を入れて、沸騰させます

２、塩少々を入れて、ほうれん草を茎の部分から入れます

３、そのまま、数秒たてかけておき、そのあとはぎゅうぎゅうにほうれん草を押し込んで入れます

４、ふたをしめて、周りから蒸気があがってくるのを待ちます

５、ふたをとり、ほうれん草をひっくり返して数秒待ちます～これで茹で上がり

６、冷水に取り、しぼって切り分けます

カップ２杯なので、お湯の沸くのも数十秒です！

ゆで水が少なく、火力も強いので蒸気でも葉がしんなりとする感じです

１分程度でゆで上がるので時間もかからず、電気代･水道代ともに節約となります

IHを使っている方は、お湯の沸くのが早いのは分かっていますが

こんな感じで、少ない水でもゆで物が出来ることを意外とご存じないんですね

この応用で、３ｃm程度のお湯でブロッコリーは丸ごと芯を下にしてなべに入れてふたをします

その後、５分タイマーで茹で上がり！！

蒸気で茹でられるのも、火力が強いからという裏ワザです

もう、たっぷりのお水はいりません！

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