自画自賛！「乙女のうっとりローズクッキー」
IH伝道師の「るな」です
恐怖のバレンタインウィークが終わりほっとひと息ついている今日は代休です
なぜ、恐怖のバレンタインウィークかというと彼氏がいないとか
大量の手作りチョコをたくさんばらまくとか
そんな理由ではなく、あちこちのイベントで呼んでいただくので
休みなし、立ちっ放しウィークなので体力的にくたくたなのがこの週なのです
ありがたいことです<m(__)m>
こんな「るな」を呼んでいただけるなんて<m(__)m>
感謝しながら、お仕事させていただきました
我ながら、うっとりする出来で仕上がったこのクッキー
IHで作れるんですよぉ～
「乙女のうっとりローズクッキー」
もちろん、ハート型も作りましたよ
大きくも小さくもいかようにもOKなしぼり出しクッキーは冷蔵庫で冷やしたり
型で抜いたりしなくてもいいので、面倒くさがりやの「るな」にはピッタリです
ハート型を作っていて、この星型に出てくる形をぐるぐるにしたら
おお～！バラの花じゃないかぁ！
と一人カンゲキして、バラらしく葉っぱもつけようと抹茶入りの生地を作り合体！
どこから見ても、バラじゃないのぉ～
まあ、クッキーですから目新しいレシピではありませんが我ながら自画自賛
おまけに、業務用のアーモンドプードルを買ったのでクッキーに入れまくってます
ああ～このサックリとした食感！たまらないわ～！
＜ローズクッキー 材料 約15個分＞
薄力粉＝140ｇ
アーモンドプードル＝３５ｇ（1袋３５ｇ入りとかあるので）
砂糖＝７０ｇ
ケーキマーガリン＝１００ｇ（1本だよね）
卵＝1個
バニラエッセンス＝少々
コーヒーフレッシュ＝3個分（1個５ｃｃ入り）牛乳でも生クリームでもOKだよ！
抹茶粉＝小さじ１
＜作り方＞
１、バターと卵は常温においておきましょう。
２、ステンレスのボウルにバターを入れ、IH火力「１」にかけ少々溶けたところでハンドミキサーでクリーム状になるように混ぜます。
３、そこへ砂糖を入れさらにハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜます。
４、溶き卵とバニラエッセンスをいれて、またハンドミキサーにかけます。
５、ここでゴムベラにかえて、ふるった薄力粉とアーモンドプードルをいれてまぜ、さらにコーヒーフレッシュを加えます。
６、プレーンな生地が出来たら、葉っぱ分をとりわけ抹茶粉を入れて生地を作ります。
７、それぞれを星型の口金のついたしぼり出し袋にいれて天板の上にくっつかないホイルをしきます。
８、先に葉っぱとなる位置に2cm程度しぼり出し、その真ん中に中心から渦巻状にプレーン生地をしぼり出してバラの花を作ります。
９、間隔をあけてしぼり出したら、オーブン機能「180℃」で13分タイマーをかけて焼きます。
１０、焼きあがったら網などの上にのせて冷ましましょう。
感動モノの食感に驚きです！
今考案中は、食紅を入れてきれいな色が出せないか？
それを何色も組み合わせてアートなクッキーができないかと思案しています
どうしても、焼くと茶色くなってしまうし、ましてIHはヒーターが近いので焦げやすくなってしまいます
発色よく焼けるように温度の調整をして何個も作るため、そりゃカロリー摂り過ぎやろ！
という日々が続きそうです（´・ω・｀；）ﾊｧー・・・
そもそも、クッキーなんてオーブンを使えば簡単じゃん！とお思いでしょう
るなもそう思うのです・・・
しか～し！
最近は、オーブンレンジがあるのですがレンジとして使うことが多いので
オーブンとして使っている間は、もちろん「チン！」出来ないわけで
そして、庫内温度が下るまですぐにはレンジとして使えないので意外と不便なんです
そこで、IHをお使いの方なら予熱いらずで今すぐ焼けるオーブン機能が活躍するわけです
1回焼いて、食べている間にあと1回焼けるので個数的には問題ないのかと・・・
うう～～ん(￣へ￣|||)
出来上がりがアートなクッキーを作りたい！
《作れば・・・(★゜∀゜★)ﾉ? 》
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2010年2月15日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
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