あこがれの「味噌ピザ」作ってみました

IH伝道師の「るな」です

今日は、ハウス食品主宰の「スパイス教室」へ潜入して（？）いや

参加して、スパイスの効果的な使い方のお勉強をしてきました

限られた時間でしたから質疑応答もなく、あれよあれよというまの終了時間

自分でブレンドして「七味」を作りましょう！

と言う時間があったりして楽しかったのですが、るなは辛いものが苦手ですからあまり

「七味」は使わないのですね・・・

出来た七味は、お持ち帰り袋を差し上げますからどうぞ～

と言う声と共におばちゃまたちが、もっともっととブレンドしだしちゃったヽ((◎д◎　))ゝ ひょえぇ～

担当の「スパイスマスター」さんが

「あまり日持ちはしませんからね～」と声をかけるも何のその・・・

「七味くらい買えばいいじゃん！！」

「るな」の心の声が叫んでいました・・・OHぉぉぉ～～～～～

さて、気をとりなして2009年10月7日の記事で

「ビストロPAPA」は美味しかったよん♪という記事をかきました

その時に食べた「味噌ピザ」をいきなり食べたいと思い立ち

食べに行けばいいのでしょうが、行きかたも覚えていなければ夜しかやっていないという噂もあり

いっそのこと、つくっちゃえ～と作ったのがコレです↓

まぁ～それの美味しい事！（自画自賛∑（￣□￣ノ）ノ　）

市販の「肉みそ」なるものを使って作るのでピザ生地さえできればこっちのもんです

＜味噌ピザ 材料 2枚分＞

強力粉＝280ｇ

砂糖＝大さじ１

塩＝小さじ１

スキムミルク＝大さじ１

ドライイースト＝小さじ２

オリーブオイル＝大さじ１

ぬるま湯＝１８０ｍｌ

肉みそ=大さじ４

マヨネーズ=大さじ２

玉ねぎ＝1/6個

きんぴらごぼう＝適量

ピザチーズ＝適量

＜作り方＞

１、強力粉からぬるま湯までをボウルに入れしっかりこねて叩いてひとまとめにしておきます。ホームベーカリーでこねても大丈夫です。ラップをかけて暖かい場所において20分程度発酵させておきます。三菱パンメニューならそのまま発酵キーで発酵させます。

２、スケッパーで半分に切って丸くのばしていきます。その上に肉みそとマヨネーズを混ぜたものを全体にぬっておきます。

3、スライスたまねぎ→その上にきんぴらごぼうを散らしてピザチーズをちらします。きんぴらごぼうは市販のもので十分です！

４、グリル網の上にアルミホイルをしいてIHオーブン機能「２６０℃」１０分。三菱ならグリル火力「４」１２分で焼いてみましょう。あれば青ネギをちらして焼いても和風ピザになり美味しくいただけますよ。

この肉みそって意外と使えちゃうスグレモノです！

当たり前に、焼きみそおにぎりとしてグリルで焼いてもいいし、炒め物の調味料としてもいいし

すりゴマとあわせてほうれん草やもやしを茹でてあえてもイケちゃうんですよ！

製造元は福島県の会津となっていますが、スーパーにおいてあったりしますので見かけたら使ってミソ♪

おうちご飯は冷蔵庫の残り物から作るのが一番節約かもしれません

「るな」は時々、冷蔵庫残り物処分キャンペーンとして

しばらく使っていない調味料やハンパな食材を見つけては一人キャンペーンを打っています

賞味期限切れのドレッシングやら５cm程度残った長いもやら冷凍庫に入ったままの鶏肉の皮など・・・

本来なら使い切るのが一番いいのは分かってはいるのですが、分量を計ってレシピをおこすと

どうしてもハンパなものが出てしまうのです

ドレッシングにしても焼肉のタレにしてもお肉と揉みこんで揚げたり焼いたりしてしまえば

意外とつかえてしまうのですが、炊き込みご飯にしてしまうのもひとつの手なのですよ

１週間に１度は冷蔵庫残り物処分キャンペーンをしたいものです

ランキングに参加中です⇒　

• IH
• オーブン
• 味噌ピザ

(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください)

Powered by
Movable Type 4.25