お店のような「チーズケーキ」が作れる！

IH伝道師の「るな」です

ケーキも予熱ナシで作れるのがIHのいいところ！

高さのないケーキならオーブンで作るよりも、早く作れちゃうんです

本格的な「ベイクドチーズケーキ」だってご覧の通り

クッキー生地から手作りで本格的なのにカンタンに作れちゃうﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.　わぁ♪

＜材料　クッキー生地＞

薄力粉･･････････・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ

水････････････････････････････・・・・・小さじ１と1/2

卵黄･･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・１個分

無塩バター･･･････・・・・・・・・・・・・・・90ｇ

＜材料　フィリング＞

クリームチーズ････・・・・・・・・・・・・・250ｇ

溶き卵･･････････・・・・・・・・・・・・・・・４個分

砂糖･････････････・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ

薄力粉･･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ

レモン汁････・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個分

生クリーム･･・・・・・・・・・・・・・・・・・250ｃｃ

＜作り方＞

１、まず、クッキー生地を作りましょう。耐熱容器にバターをクリーム状にねり、卵黄・水を加えてよく混ぜる。薄力粉を加えてさっくりとまぜる。

２、パイ皿などに伸ばしながら薄く敷き詰めて、「オーブン」２００℃で10～１３分焼く。

３、焼いている間にフィリングを作りましょう。耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジで加熱しやわらかくしておく。砂糖･薄力粉を加えてよく混ぜる。

４、そこへ溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、生クリーム･レモン汁を加えて混ぜる。

５、クッキー生地が焼けたら、そこへフィリングを流しいれ「オーブン」１８０℃で約２０分タイマーをかけて焼きます。タイマーが切れたら、その後５分程度余熱で放置しておく。

６、焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしていただく。

オーブン機能が付いてないわ･･･と言う方も大丈夫です

グリル「弱」で２０分焼きましょう！竹串をさして、生っぽい生地がついてこなければOK！

あとちょっとのところなら、余熱で放置で中まで火を通しましょう

意外と、カンタンで失敗がないので、ぜひお試しくださいませ！

・・・あっ！そうそう、IHは調理台としても使えるのでケーキ作りが楽なんですよ

コレも、裏ワザのひとつですヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉ

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